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Die gesamte Hotel & Gastro Union-Kollektion

(DE) Berufsbildner-Lizenz: FAWI EFZ und HAWI EBA

Berufsbildner-Lizenz: FAWI EFZ und HAWI EBA (pro Standort) Abo: jährliche Verrechnung I Rabatt gilt für das 1. Jahr, danach Normalpreis

79.00 CHF
Preisnachlass:
Preis für Nichtmitglieder
79,00 CHF
Mitgliederpreis
49,00 CHF

(DE) Berufsbildner-Lizenz: HOKO EFZ

Berufsbildner-Lizenz: HOKO EFZ (pro Standort) Abo: jährliche Verrechnung I Rabatt gilt für das 1. Jahr, danach Normalpreis

79.00 CHF
Preisnachlass:
Preis für Nichtmitglieder
79,00 CHF
Mitgliederpreis
49,00 CHF

(DE) Berufsbildner-Lizenz: KOCH EFZ und KÜAN EBA

Berufsbildner-Lizenz: KOCH EFZ und KÜAN EBA (pro Standort) Abo: jährliche Verrechnung I Rabatt gilt für das 1. Jahr, danach Normalpreis

79.00 CHF
Preisnachlass:
Preis für Nichtmitglieder
79,00 CHF
Mitgliederpreis
49,00 CHF

(DE) Berufsbildner-Lizenz: REFA EFZ und REAN EBA

Berufsbildner-Lizenz: REFA EFZ und REAN EBA (pro Standort) Abo: jährliche Verrechnung I Rabatt gilt für das 1. Jahr, danach Normalpreis

79.00 CHF
Preisnachlass:
Preis für Nichtmitglieder
79,00 CHF
Mitgliederpreis
49,00 CHF

(DE) Berufsbildner-Lizenz: SYGA EFZ

Berufsbildner-Lizenz: SYGA EFZ (pro Standort) Abo: jährliche Verrechnung I Rabatt gilt für das 1. Jahr, danach Normalpreis

79.00 CHF
Preisnachlass:
Preis für Nichtmitglieder
79,00 CHF
Mitgliederpreis
49,00 CHF

(FR) Licence de formateur : Pour les métiers de la restauration

Licence de formateur : Pour les métiers de la restauration (par emplacement) Abonnement avec facturation annuelle I Réduction valable pour la 1ère année I Ensuite, prix normal

79.00 CHF
Preisnachlass:
Preis für Nichtmitglieder
79,00 CHF
Mitgliederpreis
49,00 CHF

(FR) Licence de formateur : Pour les métiers de l’économie domestique

Licence de formateur : Pour les métiers de l’économie domestique (par emplacement) Abonnement avec facturation annuelle I Réduction valable pour la 1ère année I Ensuite, prix normal

79.00 CHF
Preisnachlass:
Preis für Nichtmitglieder
79,00 CHF
Mitgliederpreis
49,00 CHF

(FR) Licence de formateur : Pour les métiers de la communication hôtelière

Licence de formateur : Pour les métiers de la communication hôtelière (par emplacement) Abonnement avec facturation annuelle I Réduction valable pour la 1ère année I Ensuite, prix normal

79.00 CHF
Preisnachlass:
Preis für Nichtmitglieder
79,00 CHF
Mitgliederpreis
49,00 CHF

(FR) Licence de formateur : Pour les métiers de la cuisine CFC et AFP

Licence de formateur : Pour les métiers de la cuisine (par emplacement) Abonnement avec facturation annuelle I Réduction valable pour la 1ère année I Ensuite, prix normal

79.00 CHF
Preisnachlass:
Preis für Nichtmitglieder
79,00 CHF
Mitgliederpreis
49,00 CHF

(FR) Licence de formateur : Pour les métiers de la restauration de système

Licence de formateur : Pour les métiers de la restauration de système (par emplacement) Abonnement avec facturation annuelle I Réduction valable pour la 1ère année I Ensuite, prix normal

79.00 CHF
Preisnachlass:
Preis für Nichtmitglieder
79,00 CHF
Mitgliederpreis
49,00 CHF

(IT) Licenza di formatore: per la professioni della ristorazione

Licenza di formatore: per la professioni della ristorazione (per località) Abbonamento con fatturazione annuale I Sconto valido per il 1° anno I Successivamente, prezzo normale

79.00 CHF
Preisnachlass:
Preis für Nichtmitglieder
79,00 CHF
Mitgliederpreis
49,00 CHF

(IT) Licenza di formatore: per le professioni di cucina

Licenza di formatore: per i mestieri della cucina (per località) Abbonamento con fatturazione annuale I Sconto valido per il 1° anno I Successivamente, prezzo normale

79.00 CHF
Preisnachlass:
Preis für Nichtmitglieder
79,00 CHF
Mitgliederpreis
49,00 CHF

(IT) Licenza di formatore: per la professioni della gastronomia standardizzata

icenza di formatore: per la professioni della gastronomia standardizzata (per località) Abbonamento con fatturazione annuale I Sconto valido per il 1° anno I Successivamente, prezzo normale

79.00 CHF
Preisnachlass:
Preis für Nichtmitglieder
79,00 CHF
Mitgliederpreis
49,00 CHF

App WIGLmania

App WIGLmania – Lern- und Spielapp mit über 11’500 Fragen

6.00 CHF
Preisnachlass:
Preis für Nichtmitglieder
38,00 CHF
Mitgliederpreis
30,40 CHF

Beer Pairing (DE)

In diesem spanenden Buch werden über 60 Biere unter die Lupe genommen. Dazu wird das Bier in den Gerichten und als Begleitung verwendet. Ein Buch für Bierfreaks und Köche die mehr wissen wollen über ...

85.00 CHF
Preisnachlass:
Preis für Nichtmitglieder
85 CHF
Mitgliederpreis
67 CHF

Buch: Fragen und Antworten für den Hauswirtschaftsberuf (DE)

Die Fragen- und Antwortenbücher werden für die Wissensvertiefung sowie die Prüfungsvorbereitung eingesetzt. Lernen Sie mit über 1200 Fragen und Antworten.

38.00 CHF
Preisnachlass:
Preis für Nichtmitglieder
38,00 CHF
Mitgliederpreis
30,40 CHF

Buch: Fragen und Antworten für den Kochberuf (DE)

Die Fragen- und Antwortenbücher werden für die Wissensvertiefung sowie die Prüfungsvorbereitung eingesetzt. Lernen Sie mit über 1200 Fragen und Antworten.

38.00 CHF
Preisnachlass:
Preis für Nichtmitglieder
38,00 CHF
Mitgliederpreis
30,40 CHF

Buch: Fragen und Antworten für den Serviceberuf (DE)

Die Fragen- und Antwortenbücher werden für die Wissensvertiefung sowie die Prüfungsvorbereitung eingesetzt. Lernen Sie mit über 1200 Fragen und Antworten.

38.00 CHF
Preisnachlass:
Preis für Nichtmitglieder
38,00 CHF
Mitgliederpreis
30,40 CHF

Caminada: Pure Freude

Handsigniert!
Andreas Caminada führt seit 2003 sein eigenes Restaurant und Hotel im Schloss Schauenstein in Fürstenau, Domleschg (Graubünden), und hat sich binnen weniger Jahre an die ...

34.70 CHF
Preisnachlass:
Preis für Nichtmitglieder
34.70 CHF
Mitgliederpreis
27.50 CHF

Caminada: Pure Frische

Handsigniert!
Andreas Caminada führt seit 2003 sein eigenes Restaurant und Hotel im Schloss Schauenstein in Fürstenau, Domleschg (Graubünden), und hat sich binnen weniger Jahre an die ...

34.70 CHF
Preisnachlass:
Preis für Nichtmitglieder
34.70 CHF
Mitgliederpreis
27.50 CHF

Caminada: Pure Leidenschaft

Handsigniert!
Andreas Caminada führt seit 2003 sein eigenes Restaurant und Hotel im Schloss Schauenstein in Fürstenau, Domleschg (Graubünden), und hat sich binnen weniger Jahre an die ...

34.70 CHF
Preisnachlass:
Preis für Nichtmitglieder
34.70 CHF
Mitgliederpreis
27.50 CHF

einfach Mürner (DE)

Süsse Kreationen zum Nachmachen. Mit «einfach Mürner» bringt Patisserie-Weltmeister Rolf Mürner nach «Mürner ONE», «Mürner LEVEL» und «Mürner LIFE» sein viertes Buch auf den Markt.

68.00 CHF
Preisnachlass:
Preis für Nichtmitglieder
68 CHF
Mitgliederpreis
54 CHF

Fragen- und Antwortenbuch Hauswirtschaft (DE)

Die Fragen- und Antwortenbücher werden für die Wissensvertiefung sowie die Prüfungsvorbereitung eingesetzt.

38.00 CHF
Preisnachlass:
Preis für Nichtmitglieder
38,00 CHF
Mitgliederpreis
30,40 CHF

Fragen- und Antwortenbuch Küche (DE)

Die Fragen- und Antwortenbücher werden für die Wissensvertiefung sowie die Prüfungsvorbereitung eingesetzt. Lernen Sie mit über 1200 Fragen und Antworten.

38.00 CHF
Preisnachlass:
Preis für Nichtmitglieder
38,00 CHF
Mitgliederpreis
30,40 CHF

Grossraumkassierhalfter, schwarz

Mit angesetzten Gürtelgeschirr ist dieses Grossraumhalfter schnell umzubinden und zum Einsatz bereit. Aus 100% Rindsleder gefertigt, bietet es genug Platz für Kassierblock, Handy und getrennten ...

68.00 CHF
Preisnachlass:
Preis für Nichtmitglieder
136.30 CHF Auslauf-Aktionspreis: 68 CHF
Mitgliederpreis
109.05 CHF Auslauf-Aktionspreis: 54 CHF

Grundlagen im Service (DE)

Band 1: Servieren - Gästeberatung - Kommunikation

86.00 CHF
Preisnachlass:
Preis für Nichtmitglieder
86,00 CHF
Mitgliederpreis
75,00 CHF

Jeroen Achtiens Kochbuch (engl.)

Tauchen Sie ein, in die fabelhafte Welt unseres Gourmet Kochs und lassen Sie sich von wunderbaren Gerichten, seiner Geschichte und Rezepten Inspirieren. Sprache: Englisch

65.00 CHF
Preisnachlass:
Preis für Nichtmitglieder
65 CHF
Mitgliederpreis
52 CHF

Koch- & Gartechniken (DE)

Ein Buch für alle Köche, die wissen wollen, was hinter vielen Koch- und Gartechniken steckt.

95.00 CHF
Preisnachlass:
Preis für Nichtmitglieder
95 CHF
Mitgliederpreis
70 CHF

Koch- / Bäckerjacke schwarz, mit Druckknöpfen

Schwarze Kockjacke langarm von GREIFF Mode mit verdeckten Druckknöpfen. 65% Polyester & 35% Baumwolle.

47.00 CHF
Preisnachlass:
Preis für Nichtmitglieder
47 CHF
Mitgliederpreis
38,25 CHF

Koch- / Bäckerjacke schwarz, mit Steckknöpfen

Schwarze Kockjacke langarm von GREIFF Mode mit 12 Steckknöpfen. 65% Polyester & 35% Baumwolle.

51.00 CHF
Preisnachlass:
Preis für Nichtmitglieder
51 CHF
Mitgliederpreis
41,65 CHF

Koch- / Bäckerjacke weiss

Diese Unisex Kochjacke in normaler Passform von Karlowsky ist der Klassiker in der Küche und ein treuer Begleiter aus hochwertiger Baumwolle.

41.00 CHF
Preisnachlass:
Preis für Nichtmitglieder
41.00 CHF
Mitgliederpreis
32.80 CHF

Koch- / Bäckerjacke weiss, mit Druckknöpfen

Weisse Kockjacke langarm von GREIFF Mode mit verdeckten Druckknöpfen. 65% Polyester & 35% Baumwolle.

47.00 CHF
Preisnachlass:
Preis für Nichtmitglieder
47 CHF
Mitgliederpreis
38,25 CHF

Koch- / Bäckerjacke weiss, mit Steckknöpfen

Weisse Kockjacke langarm von GREIFF Mode mit 12 Steckknöpfen. 65% Polyester & 35% Baumwolle.

51.00 CHF
Preisnachlass:
Preis für Nichtmitglieder
51 CHF
Mitgliederpreis
41,65 CHF

Kochbuch

Mario Garcia, der Teamcaptain der Schweizer Junioren-Kochnationalmannschaft, zeigt mit seinen unverwechselbaren Rezepten wie man bezaubernde Gerichte mit minimalem Aufwand zubereitet.

52.00 CHF
Preisnachlass:
Preis für Nichtmitglieder
52 CHF
Mitgliederpreis
42 CHF

Livre: Questions et réponses pour le métier de restauration (FR)

Les livrets de questions et de réponses sont employés pour approfondir les connaissances et pour se préparer aux examens.

38.00 CHF
Preisnachlass:
Preis für Nichtmitglieder
38,00 CHF
Mitgliederpreis
30,40 CHF

Livre: Questions et Réponses pour les métiers de la cuisine (FR)

Les livrets de questions et de réponses sont employés pour approfondir les connaissances et pour se préparer aux examens. Apprenez avec plus de 1200 questions et de réponses.

38.00 CHF
Preisnachlass:
Preis für Nichtmitglieder
38,00 CHF
Mitgliederpreis
30,40 CHF

Livret de questions et de réponses Cuisine (FR)

Les livrets de questions et de réponses sont employés pour approfondir les connaissances et pour se préparer aux examens. Apprenez avec plus de 1200 questions et de réponses.

38.00 CHF
Preisnachlass:
Preis für Nichtmitglieder
38,00 CHF
Mitgliederpreis
30,40 CHF

Livret de questions et de réponses Cuisine (FR)

Les livrets de questions et de réponses sont employés pour approfondir les connaissances et pour se préparer aux examens.

38.00 CHF
Preisnachlass:
Preis für Nichtmitglieder
38,00 CHF
Mitgliederpreis
30,40 CHF

Mürner Life (DE)

Rolf Mürner, Patisserie-Weltmeister, veröffentlicht nach seinen erfolgreichen ersten beiden Büchern "Mürner ONE" und "Mürner LEVEL" sein neustes Werk. Auch huer lassen sich wundervolle filigrane und ...

68.00 CHF
Preisnachlass:
Preis für Nichtmitglieder
68 CHF
Mitgliederpreis
54 CHF

Mürner Style (DE)

Rolf Mürner ist der bekannteste Schweizer Pâtisseriekünstler. In seinem neuen Pâtisserie-Buch «MÜRNER STYLE» präsentiert er Rezepte auf höchstem Niveau und gibt sein Wissen mit aussagekräftigen Fotos ...

68.00 CHF
Preisnachlass:
Preis für Nichtmitglieder
68 CHF
Mitgliederpreis
54 CHF

PurEpeautre Créations du four (FR)

60 recettes : petites pièces apéritives, pains et petits pains, petite boulangerie, cakes et gâteaux, tartes salées et sucrées.

34.90 CHF
Preisnachlass:
Preis für Nichtmitglieder
34,90 CHF
Mitgliederpreis
19,90 CHF

Restaurant-Service Skills-Training Book (DE)

Dieses Buch ist ein Basiswerk für den Beruf mit dem Restaurant-Service «Skills-TRAINING BOOK» können Sie sich auf Ihre Prüfungen oder Wettbewerbe perfekt vorbereiten!

87.00 CHF
Preisnachlass:
Preis für Nichtmitglieder
87 CHF
Mitgliederpreis
75 CHF

Restaurant-Service Skills-Training Book (FR)

La précieuse expérience d’une championne des WorldSkills (Olympiades des métiers), la collaboration d’experts, d’examinateurs et des formateurs nationaux et internationaux font du «Skills-Training ...

87.00 CHF
Preisnachlass:
Preis für Nichtmitglieder
87 CHF
Mitgliederpreis
75 CHF

Santoku Damastmesser

Das Santoku Damastmesser ist für Fleisch, Fisch und Gemüse geeignet. Aufgrund seiner breiten Klinge und guten Handhabung wird es neben Profiköchen auch bei ambitionierten Hobbyköchen sehr geschätzt. ...

249.00 CHF
Preisnachlass:
Preis für Nichtmitglieder
249,00 CHF
Mitgliederpreis
186,00 CHF

Schinkenmesser Kai Wasabi (Tranchieren)

23 cm lang, nicht zu breite Klinge, schwarzer Kunststoffgriff für eine gute Handlichkeit beim Arbeiten

79.00 CHF
Preisnachlass:
Preis für Nichtmitglieder
79,00 CHF
Mitgliederpreis
47,40 CHF

Servizio di ristorazione

La preziosa esperienza di una campionessa del mondo WorldSkills, di esperti a livello nazionale ed internazionale, di esaminatori e istruttori fanno del Skills-TRAINING BOOK un eccellente ausilio per ...

87.00 CHF
Preisnachlass:
Preis für Nichtmitglieder
87 CHF
Mitgliederpreis
75 CHF

Suppen mit Style (DE)

Mario Garcia, Mitglied des Schweizer Kochverbandes, erklärt mit einfachen und anschaulichen Rezepten eine neue Art von Suppen.

49.90 CHF
Preisnachlass:
Preis für Nichtmitglieder
49,90 CHF
Mitgliederpreis
36,00 CHF

Tranchiermesser Kai Shun

20 cm lang, nicht zu breite Klinge, unvergleichliche Schärfe, ermüdungsfreies Arbeiten

229.00 CHF
Preisnachlass:
Preis für Nichtmitglieder
229,00 CHF
Mitgliederpreis
137,40 CHF
Seite 1 von 2
Bildung & Events

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Briefadresse
Hotel & Gastro Union
Postfach
6002 Luzern

Paketadresse 
Hotel & Gastro Union
Adligenswilerstrasse 29/22
6006 Luzern

Telefon 041 418 22 22

info(at)hotelgastrounion.ch

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