Fragen- und Antwortenbuch Küche (DE)
Das Fragen- und Antwortenbuch enthält 287 Seiten und wurde von den nachfolgenden Fachlehrer verfasst:
- Robert Brügger, Bildungszentrum Interlaken
- Marcel Ammann, Allgemeine Gewerbeschule Basel
- Stefan Dürr, Hotel Gastro formation Weggis
- Hansueli Käch, Bildungszentrum Interlaken
- Erwin Mumenthaler, Gewerbliche Industrielle Berufsschule Bern
- Michael Ramseier, Gewerbliche Industrielle Berufsschule Bern
- Kurt Wittwer, Bildungszentrum Sarnen
- Urs Münger, Unilever Schweiz