Barkeeper (FR)

Il n'y a pas de raison de boire un verre, mais il y a toujours une occasion.

Profitez-en. Sentez-vous bien. Fuyez le rythme effréné de la vie quotidienne avec vos amis. Les raisons de visiter un bar sont nombreuses.

Qu'il soit haut sur les toits ou caché dans la cave, élégant et cool ou décontracté, classique ou branché - un bar qui fait battre plus fort le coeur de chaque client les attend. Les bars à cocktails ont connu une renaissance ces dernières années grâce à une nouvelle génération de barmen. La scène des bars est en constante croissance, vivante et extrêmement innovante.

Une grande importance est accordée à l'artisanat, au style et à la créativité. Le livre «Barkeeper» contient, outre le thème du bar, du matériel de bar et des cocktails modernes et classiques, tout le contenu théorique sur les spiritueux, les vins de liqueur et les liqueurs. Des informations complémentaires, des photos et des films sur le paysage du whisky dans les Highlands donnent un aperçu exclusif de la région la plus célèbre d'Écosse.

Particularités: Toutes les méthodes de travail et de préparation importantes au bar sont présentées pas à pas en images. La division des spiritueux garantit une expérience de vente bien fondée. Barista est un volume de la série des manuels pour la profession de restaurateur.

1. édition 2019

RE NOVIUM I Trauner

222 pages quadrichromie

couverture rigide

y compris pack numérique supplémentaire et e-book