Sommelier (FR)
Le livre devrait être disponible à partir de la fin septembre 2020!
Vous voulez étonner vos invités avec des conseils sur le vin?
Ce livre vous aide à transmettre votre enthousiasme pour le vin et de nombreuses autres boissons à vos invités.
En gastronomie, ce sont les boissons qui font le plus de profit. Avec les bonnes connaissances et un service parfait, vous pouvez atteindre même les objectifs de vente les plus ambitieux. Ce guide de premier ordre illustre le monde des boissons. Il s'occupe intensivement des verres, de la température des boissons, de l'achat, du stockage et de l'accompagnement des aliments. De cette façon, vous acquerrez d'énormes connaissances d'initiés - vos invités seront stupéfaits.
1. édition 2019
RE NOVIUM I Trauner
242 pages quadrichromie
couverture rigide
y compris pack numérique supplémentaire et e-book
