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Sommelier (DE)

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Band 3: Alkoholfreie Getränke - Bier - Wein
68,00 CHF
Preisnachlass
Mitgliederpreis
59,00 CHF
Preis für Nichtmitglieder
68,00 CHF
Beschreibung

Sie wollen mit Weinberatung Ihre Gäste verblüffen?

Dieses Buch hilft Ihnen dabei, Ihre Begeisterung für Wein und viele andere Getränke an Ihre Gäste weiterzugeben.

In der Gastronomie sind die Getränke die wahren Profitbringer. Mit dem richtigen Wissen und perfektem Service können Sie auch hoch gesteckte Umsatzziele erreichen.

Dieser Ratgeber erster Güte veranschaulicht die Welt der Getränke. Sie beschäftigen sich intensiv mit Gläsern, Trinktemperaturen, Einkauf, Lagerung und Speisenbegleitung. So eignen Sie sich ein enormes Insiderwissen an — Ihre Gäste werden staunen.

1. Auflage 2019

RE NOVIUM I Trauner

242 Seiten vierfarbig, Hardcover

inkl. digitalem Zusatzpaket und E-Book

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