Livres
RE NOVIUM - HOTEL RECEPTION - Skills-Training Manual
This Skills Training Manual has been inspired by the Occupational Standards designed for competitors participating in the WorldSkills Hotel Reception championships.
Caminada Bookazine (DE)
Handsigniert von Andreas Caminada Andreas Caminada führt seit 2003 sein eigenes Restaurant und Hotel im Schloss Schauenstein in Fürstenau, Domleschg (Graubünden), und hat sich binnen weniger Jahre ...
Caminada Bookazine (DE)
Auch das neue Bookazine von Adreas Caminada ist ein wunderschönes Bookazine mit der persönlichen Handschrift. Es geht Geschichten aus nah und fern nach, entdeckt Handwerkskunst und zeigt in ...
Caminada Bookazine (DE)
Auch das neue Bookazine von Adreas Caminada ist ein wunderschönes Bookazine mit der persönlichen Handschrift. Es geht Geschichten aus nah und fern nach, entdeckt Handwerkskunst und zeigt in ...
Fragen- und Antwortenbuch Küche (DE)
Die Fragen- und Antwortenbücher werden für die Wissensvertiefung sowie die Prüfungsvorbereitung eingesetzt. Lernen Sie mit über 1200 Fragen und Antworten.
Fragen- und Antwortenbuch Küche (DE)
Die Fragen- und Antwortenbücher werden für die Wissensvertiefung sowie die Prüfungsvorbereitung eingesetzt. Lernen Sie mit über 1200 Fragen und Antworten.
Fragen- und Antwortenbuch Küche (DE)
Die Fragen- und Antwortenbücher werden für die Wissensvertiefung sowie die Prüfungsvorbereitung eingesetzt. Lernen Sie mit über 1200 Fragen und Antworten.
Fragen- und Antwortenbuch Restauration (DE)
Die Fragen- und Antwortenbücher werden für die Wissensvertiefung sowie die Prüfungsvorbereitung eingesetzt.
Jeroen Achtiens Kochbuch (engl.)
Tauchen Sie ein, in die fabelhafte Welt unseres Gourmet Kochs und lassen Sie sich von wunderbaren Gerichten, seiner Geschichte und Rezepten Inspirieren. Sprache: Englisch
Livret de questions et de réponses Cuisine (FR)
Les livrets de questions et de réponses sont employés pour approfondir les connaissances et pour se préparer aux examens. Apprenez avec plus de 1200 questions et de réponses.
Livret de questions et de réponses Restauration (FR)
Licenza di formatore: per la professioni della ristorazione (per località) Abbonamento con fatturazione annuale I Sconto valido per il 1° anno I Successivamente, prezzo normale
Livret de questions et de réponses Restauration (FR)
Licenza di formatore: per i mestieri della cucina (per località) Abbonamento con fatturazione annuale I Sconto valido per il 1° anno I Successivamente, prezzo normale
Livret de questions et de réponses Restauration (FR)
Les livrets de questions et de réponses sont employés pour approfondir les connaissances et pour se préparer aux examens. Abonnement avec facturation annuelle I Réduction valable pour la 1ère année ...
Livret de questions et de réponses Restauration (FR)
Les livrets de questions et de réponses sont employés pour approfondir les connaissances et pour se préparer aux examens. Abonnement avec facturation annuelle I Réduction valable pour la 1ère année ...
Livret de questions et de réponses Restauration (FR)
Les livrets de questions et de réponses sont employés pour approfondir les connaissances et pour se préparer aux examens. Abonnement avec facturation annuelle I Réduction valable pour la 1ère année ...
Livret de questions et de réponses Restauration (FR)
Les livrets de questions et de réponses sont employés pour approfondir les connaissances et pour se préparer aux examens. Abonnement avec facturation annuelle I Réduction valable pour la 1ère année ...
Livret de questions et de réponses Restauration (FR)
Les livrets de questions et de réponses sont employés pour approfondir les connaissances et pour se préparer aux examens. Abonnement avec facturation annuelle I Réduction valable pour la 1ère année ...
Livret de questions et de réponses Restauration (FR)
Les livrets de questions et de réponses sont employés pour approfondir les connaissances et pour se préparer aux examens. Abonnement avec facturation annuelle I Réduction valable pour la 1ère année ...
Livret de questions et de réponses Restauration (FR)
Les livrets de questions et de réponses sont employés pour approfondir les connaissances et pour se préparer aux examens. Abonnement avec facturation annuelle I Réduction valable pour la 1ère année ...
Livret de questions et de réponses Restauration (FR)
Les livrets de questions et de réponses sont employés pour approfondir les connaissances et pour se préparer aux examens. Abonnement avec facturation annuelle I Réduction valable pour la 1ère année ...
Livret de questions et de réponses Restauration (FR)
Les livrets de questions et de réponses sont employés pour approfondir les connaissances et pour se préparer aux examens. Abonnement avec facturation annuelle I Réduction valable pour la 1ère année ...
Livret de questions et de réponses Restauration (FR)
Les livrets de questions et de réponses sont employés pour approfondir les connaissances et pour se préparer aux examens. Abonnement avec facturation annuelle I Réduction valable pour la 1ère année ...
Livret de questions et de réponses Restauration (FR)
Licenza di formatore: per la professioni della gastronomia standardizzata (per località) Abbonamento con fatturazione annuale I Sconto valido per il 1° anno I Successivamente, prezzo normale
Livret de questions et de réponses Restauration (FR)
Les livrets de questions et de réponses sont employés pour approfondir les connaissances et pour se préparer aux examens.
Make food soft – Das Fach- und Kochbuch für Schluckstörung
Rezepte und umfangreiche Informationen zur richtigen Ernährung bei Dysphagie
Mürner Best
Im Buch erwarten Sie rund 90 Rezepte aus den letzten zehn Jahren, inklusive 15 neuen Kreationen von Rolf Mürner.
RE NOVIUM - Hotel & Tourismus (DE)
Willkommen in der Welt der Hotellerie!
RE NOVIUM – Rechnungswesen (DE)
Treten Sie in die faszinierende Welt des Rechnungswesens ein.
Manuel pour les spécialistes en restauration (FR)
Volume 1 à 6: collection complète en version papier (inclu: pack d’extension numérique Digibox) pour les spécialistes en restauration CFC & employé(e)s en restauration AFP
Le livre devrait ...
Notions de base en service (FR)
Volume 1: Servir - Conseils d'hôtes - Communication
Le livre devrait être disponible à partir de la fin septembre 2020!
Nutrition et alimentation (FR)
Volume 2: Nutrition et alimentation
Le livre devrait être disponible à partir de la fin septembre 2020!
Sommelier (FR)
Volume 3: Le Métier de sommelier
Le livre devrait être disponible à partir de la fin septembre 2020!
Barkeeper (FR)
Volume 4: Le Métier de barkeeper
Le livre devrait être disponible à partir de la fin septembre 2020!
Barista (FR)
Volume 5: Le Métier de barista Le livre devrait être disponible à partir de la fin septembre 2020.
Chef de Rang (FR)
Volume 6: Le Métier de chef de rang
Le livre devrait être disponible à partir de la fin septembre 2020!
Servizio di ristorazione "Skills-TRAINING BOOK" "Italiano" (IT)
La preziosa esperienza di una campionessa del mondo WorldSkills, di esperti a livello nazionale ed internazionale, di esaminatori e istruttori fanno del Skills-TRAINING BOOK un eccellente ausilio per ...
Fragen- und Antwortenbuch Hauswirtschaft (DE)
Die Fragen- und Antwortenbücher werden für die Wissensvertiefung sowie die Prüfungsvorbereitung eingesetzt.
Fragen- und Antwortenbuch Küche (DE)
Die Fragen- und Antwortenbücher werden für die Wissensvertiefung sowie die Prüfungsvorbereitung eingesetzt. Lernen Sie mit über 1200 Fragen und Antworten.
Livret de questions et de réponses Cuisine (FR)
Les livrets de questions et de réponses sont employés pour approfondir les connaissances et pour se préparer aux examens. Apprenez avec plus de 1200 questions et de réponses.
Restaurant-Service Skills-Training Book (DE)
Deutsche Version: Restaurant-Service "Skills-TRAINING BOOK" inkl. DVD. Mit diesem Buch können Sie sich auf Ihre Prüfungen oder Wettbewerbe perfekt vorbereiten!
"Skills – TRAINING BOOK" pour le service au restaurant (fr)
La précieuse expérience d’une championne des World-Skills (Olympiades des métiers), la collaboration d’experts, d’examinateurs et des formateurs nationaux et internationaux font du ...
Koch- & Gartechniken (DE)
Ein Buch für alle Köche, die wissen wollen, was hinter vielen Koch- und Gartechniken steckt.
UrDinkel – Alles vom Blech (DE)
Rund um das Thema Blech hat die Autorin Judith Gmür-Stalder neue, einzigartige UrDinkelRezepte kreiert. Daraus ist eine wunderbare „kulinarische Sammlung“ mit kreativen Blech-Gebäcken entstanden.
UrDinkel – Backbuch (DE)
60 Rezepte: Aperitif-Gebäck, Brot und Brötchen, Kleingebäck, Kuchen und Torten, Süsse und pikante Wähen.
PurEpeautre Créations du four (FR)
60 recettes : petites pièces apéritives, pains et petits pains, petite boulangerie, cakes et gâteaux, tartes salées et sucrées.
Wurstwerkstatt (DE)
Würste von traditionell bis avantgardistisch. Selbst gemachte Würste schmecken viel besser als jede Handelsware und lassen sich auf unendlich vielfältige Weise variieren.
Zu wenig Parmesan (DE)
Flavio Fermis Buch ist ein Schmöker für Wein- und Tafelfreunde, die problemlos am Tisch einen Nachmittag oder eine Nacht mit viel Genuss vergeigen, und die dabei mit zufriedenem Bauch über das ...
Beer Pairing (DE)
In diesem spanenden Buch werden über 60 Biere unter die Lupe genommen. Dazu wird das Bier in den Gerichten und als Begleitung verwendet. Ein Buch für Bierfreaks und Köche die mehr wissen wollen über ...
Suppen mit Style (DE)
Mario Garcia, Mitglied des Schweizer Kochverbandes, erklärt mit einfachen und anschaulichen Rezepten eine neue Art von Suppen.
Kochbuch "Einfach Genial" (DE)
Mario Garcia, der Teamcaptain der Schweizer Junioren-Kochnationalmannschaft, zeigt mit seinen unverwechselbaren Rezepten wie man bezaubernde Gerichte mit minimalem Aufwand zubereitet.
Livret de questions et de réponses Restauration (FR)
Les livrets de questions et de réponses sont employés pour approfondir les connaissances et pour se préparer aux examens.
