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Livres

"Skills – TRAINING BOOK" pour le service au restaurant (fr)

La précieuse expérience d’une championne des World-Skills (Olympiades des métiers), la collaboration d’experts, d’examinateurs et des formateurs nationaux et internationaux font du ...

87.00 CHF
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87 CHF
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75 CHF

Anton Mosimann. Life is a circus (DE)

Eine Autobiografie von Anton Mosimann, Starkoch und langjähriges Mitglied des Schweizer Kochverbandes skv.

39.80 CHF
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39,80 CHF
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23,90 CHF

Barista (FR)

Volume 5: Le Métier de barista Le livre devrait être disponible à partir d'août 2020

68.00 CHF
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68,00 CHF
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59.00 CHF

Barkeeper (FR)

Volume 4: Le Métier de barkeeper

Le livre devrait être disponible à partir d'août 2020!

68.00 CHF
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68,00 CHF
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59,00 CHF

Caminada Bookazine (DE)

Auch das neue Bookazine von Adreas Caminada ist ein wunderschönes Bookazine mit der persönlichen Handschrift. Es geht Geschichten aus nah und fern nach, entdeckt Handwerkskunst und zeigt in ...

28.00 CHF
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28 CHF
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19 CHF

Chef de Rang (FR)

Volume 6: Le Métier de chef de rang

Le livre devrait être disponible à partir d'août 2020!

79.00 CHF
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79,00 CHF
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69,00 CHF

einfach Mürner (DE)

Süsse Kreationen zum Nachmachen. Mit «einfach Mürner» bringt Patisserie-Weltmeister Rolf Mürner nach «Mürner ONE», «Mürner LEVEL» und «Mürner LIFE» sein viertes Buch auf den Markt.

95.00 CHF
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95 CHF
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70 CHF

einfach Mürner (DE)

Süsse Kreationen zum Nachmachen. Mit «einfach Mürner» bringt Patisserie-Weltmeister Rolf Mürner nach «Mürner ONE», «Mürner LEVEL» und «Mürner LIFE» sein viertes Buch auf den Markt.

85.00 CHF
Remise :
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85 CHF
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67 CHF

einfach Mürner (DE)

Süsse Kreationen zum Nachmachen. Mit «einfach Mürner» bringt Patisserie-Weltmeister Rolf Mürner nach «Mürner ONE», «Mürner LEVEL» und «Mürner LIFE» sein viertes Buch auf den Markt.

68.00 CHF
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68 CHF
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54 CHF

Fragen- und Antwortenbuch Hauswirtschaft (DE)

Die Fragen- und Antwortenbücher werden für die Wissensvertiefung sowie die Prüfungsvorbereitung eingesetzt.

38.00 CHF
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38,00 CHF
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30,40 CHF

Fragen- und Antwortenbuch Küche (DE)

Die Fragen- und Antwortenbücher werden für die Wissensvertiefung sowie die Prüfungsvorbereitung eingesetzt. Lernen Sie mit über 1200 Fragen und Antworten.

38.00 CHF
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38,00 CHF
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30,40 CHF

Fragen- und Antwortenbuch Restauration (DE)

Die Fragen- und Antwortenbücher werden für die Wissensvertiefung sowie die Prüfungsvorbereitung eingesetzt.

38.00 CHF
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38,00 CHF
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30,40 CHF

Kochbuch "Einfach Genial" (DE)

Mario Garcia, der Teamcaptain der Schweizer Junioren-Kochnationalmannschaft, zeigt mit seinen unverwechselbaren Rezepten wie man bezaubernde Gerichte mit minimalem Aufwand zubereitet.

52.00 CHF
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52 CHF
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42 CHF

Livret de questions et de réponses Cuisine (FR)

Les livrets de questions et de réponses sont employés pour approfondir les connaissances et pour se préparer aux examens. Apprenez avec plus de 1200 questions et de réponses.

38.00 CHF
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38,00 CHF
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30,40 CHF

Livret de questions et de réponses Restauration (FR)

Les livrets de questions et de réponses sont employés pour approfondir les connaissances et pour se préparer aux examens.

38.00 CHF
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38,00 CHF
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Manuel pour les spécialistes en restauration (FR)

Volume 1 à 6: collection complète en version papier (inclu: pack d’extension numérique Digibox) pour les spécialistes en restauration CFC & employé(e)s en restauration AFP
Le livre devrait ...

448.00 CHF
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448,00 CHF
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390,00 CHF

Mürner Life (DE)

Rolf Mürner, Patisserie-Weltmeister, veröffentlicht nach seinen erfolgreichen ersten beiden Büchern "Mürner ONE" und "Mürner LEVEL" sein neustes Werk. Auch huer lassen sich wundervolle filigrane und ...

68.00 CHF
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68 CHF
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54 CHF

Nutrition et alimentation (FR)

Volume 2: Nutrition et alimentation

Le livre devrait être disponible à partir d'août 2020!

79.00 CHF
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79,00 CHF
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69,00 CHF

PurEpeautre Créations du four (FR)

60 recettes : petites pièces apéritives, pains et petits pains, petite boulangerie, cakes et gâteaux, tartes salées et sucrées.

34.90 CHF
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34,90 CHF
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19,90 CHF

Restaurant-Service Skills-Training Book (DE)

Deutsche Version: Restaurant-Service "Skills-TRAINING BOOK" inkl. DVD. Mit diesem Buch können Sie sich auf Ihre Prüfungen oder Wettbewerbe perfekt vorbereiten!

87.00 CHF
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75 CHF

Servizio di ristorazione "Skills-TRAINING BOOK" "Italiano" (IT)

La preziosa esperienza di una campionessa del mondo WorldSkills, di esperti a livello nazionale ed internazionale, di esaminatori e istruttori fanno del Skills-TRAINING BOOK un eccellente ausilio per ...

87.00 CHF
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87 CHF
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75 CHF

Sommelier (FR)

Volume 3: Le Métier de sommelier

Le livre devrait être disponible à partir d'août 2020!

68.00 CHF
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68,00 CHF
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59,00 CHF

Suppen mit Style (DE)

Mario Garcia, Mitglied des Schweizer Kochverbandes, erklärt mit einfachen und anschaulichen Rezepten eine neue Art von Suppen.

49.90 CHF
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49,90 CHF
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36,00 CHF

UrDinkel – Alles vom Blech (DE)

Rund um das Thema Blech hat die Autorin Judith Gmür-Stalder neue, einzigartige UrDinkelRezepte kreiert. Daraus ist eine wunderbare „kulinarische Sammlung“ mit kreativen Blech-Gebäcken entstanden.

34.90 CHF
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34,90 CHF
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19,90 CHF

UrDinkel – Alles vom Blech (DE)

Rund um das Thema Blech hat die Autorin Judith Gmür-Stalder neue, einzigartige UrDinkelRezepte kreiert. Daraus ist eine wunderbare „kulinarische Sammlung“ mit kreativen Blech-Gebäcken entstanden.

34.90 CHF
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34,90 CHF
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19,90 CHF

WIGL Special pour les professionells et les personnes intéressées (FR)

Toujours au courant sur le plan professionnel

276.00 CHF
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276,00 CHF
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248,40 CHF

Wurstwerkstatt (DE)

Würste von traditionell bis avantgardistisch. Selbst gemachte Würste schmecken viel besser als jede Handelsware und lassen sich auf unendlich vielfältige Weise variieren.

39.90 CHF
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39,90 CHF
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25,95 CHF

Wurstwerkstatt (DE)

Würste von traditionell bis avantgardistisch. Selbst gemachte Würste schmecken viel besser als jede Handelsware und lassen sich auf unendlich vielfältige Weise variieren.

35.90 CHF
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35,90 CHF
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24,90 CHF

Wurstwerkstatt (DE)

Würste von traditionell bis avantgardistisch. Selbst gemachte Würste schmecken viel besser als jede Handelsware und lassen sich auf unendlich vielfältige Weise variieren.

34.90 CHF
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34,90 CHF
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17,90 CHF

Zu wenig Parmesan (DE)

Flavio Fermis Buch ist ein Schmöker für Wein- und Tafelfreunde, die problemlos am Tisch einen Nachmittag oder eine Nacht mit viel Genuss vergeigen, und die dabei mit zufriedenem Bauch über das ...

32.70 CHF
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32.70 CHF
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18.50 CHF
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