Manuel pour les spécialistes en restauration (FR)
Volume 1 à 6: collection complète en version papier (inclu: pack d’extension numérique Digibox) pour les spécialistes en restauration CFC & employé(e)s en restauration AFP
Le livre devrait être disponible à partir de la fin septembre 2020.
Le livre devrait être disponible à partir de la fin septembre 2020.
448,00 CHF
Remise
Prix pour les membres
390,00 CHF
Prix pour les non-membres
448,00 CHF
Description du produit
Volume 1: Notions de base en service
Volume 2: Nutrition et alimentation
Volume 3: Le Métier de sommelier
Volume 4: Le Métier de barkeeper
Volume 5: Le Métier de barista
Volume 6: Le Métier de chef de rang
1. édition 2019
RE NOVIUM I Trauner
quadrichromie
couverture rigide
y compris pack numérique supplémentaire et e-book
